Кордицепс: гриб-охотник

🔎 Что такое кордицепс

Среди всех грибов, про какие я тебе рассказываю, повадка у кордицепса, пожалуй, самая диковинная. Ему не нужна ни берёза, как чаге, ни пень — он селится прямо на живом существе: садится спора на насекомое, прорастает у него внутри, кормится им, а потом выбрасывает наружу тонкий рожок — то самое плодовое тело. За это я и прозвал его грибом-охотником. Самый знаменитый его вид живёт в дикой природе высоко в тибетских и гималайских горах, на гусеницах; китайцы веками ставили его вровень с золотом, а то и выше. На восточный лад это гриб силы и выносливости: им испокон веков поддерживали дыхание, работоспособность и мужскую крепость, им же отпаивали стариков и обессилевших.

⚔️ Военный и китайский — два разных гриба

Разобраться надо сразу, а то путаницы вокруг хватает. За одним словом «кордицепс» прячутся два разных гриба, и различать их стоит.

Первый — тибетский, горный, тот, что живёт на гусеницах. Научное имя ему — Ophiocordyceps sinensis, он же кордицепс китайский. Редок, дорог, собирают его в основном в дикой природе, а настоящего дикого синенсиса, если по-честному, на всех желающих в мире и близко не наберётся.

Второй — военный кордицепс, он же Cordyceps militaris. Его-то и научились разводить: на питательной среде он растёт прекрасно, его поднимают на фермах, и в баночках, которые ты покупаешь, чаще всего лежит именно он, а вовсе не редкий горный собрат. И это, между прочим, не подвох, а добрая весть: наука нынче склоняется к мысли, что по силе военный дикому своему родичу не уступает, а в иных элементах даже обходит его. Так что выделяю я его не зря: для тебя и для меня он вариант самый доступный, рабочий и честный, и слова «выращенный» пугаться тут незачем.

А ценность его вот в чём: кордицепина в военном особенно много — того самого действующего элемента, из-за которого весь сыр-бор. И если на баночке стоит Cordyceps militaris, знай: перед тобой достойный, изученный гриб, а не «дешёвая замена».

⚗️ Что в нём содержится и почему его зовут адаптогеном

Вся сила кордицепса спрятана в составе. Верховодят в нём кордицепин с аденозином, а при них целая свита — полисахариды и аминокислоты, антиоксиданты, витамины. Отсюда и характер гриба.

Прежде всего это сильный адаптоген и, сказал бы я, тонкий настройщик иммунитета. Нрав у него редкий и умный: бьёт он не в одну сторону, а глядит, с чем ты к нему пришёл. Иммунитет ослаб — мягко подтянет вверх; пошёл вразнос, лупит по своим — приберёт лишнее и успокоит. Не кнопка «прибавить», а настоящий регулятор: возвращает к ладу там, где перекос.

Числится за ним и слава природного антибиотика: говорят, будто он способен придержать рост у доброго десятка вредных бактерий, пойти против воспаления, помочь телу вывести всякую дрянь — яды кишечные, остатки лекарств, всё, что накопилось. Прибавь антиоксиданты — и станет ясно, почему кордицепс числят по грибам для тела, в одной команде с чагой, которой у нас отведена отдельная глава.

🫀 Главная сила — сердце и сосуды

Теперь о том, ради чего к кордицепсу приходят чаще всего. Народная слава числит его в первую голову грибом для сердца и сосудов. Сосуды он чистит, словно выедает из них отложения и бляшки, стенкам возвращает эластичность, налаживает саму кровь, её ток, помогает мозгу с кровообращением. Оттого добром его поминают и при варикозе, и при высоком давлении, и при холестерине.

Остановлюсь тут подробнее и разберу народную логику про давление, потому что логика занятная. Гляди: кровь тело гонит по сосудам, а если ход ей стеснён — стенки заросли, загустела сама кровь, — сердце вынуждено жать сильнее, оттого давление и лезет вверх. И вместо того чтобы сбивать одну лишь цифру, спроси себя: а с чего это крови стало тесно? Вот на эту первопричину — на чистоту и проходимость сосудов — кордицепсу помощь и приписывают.

Гипертония, варикоз, атеросклероз — дорога к кардиологу и флебологу, на обследование, на назначенное лечение; а еда тут основа основ: не пересмотришь питание — никакой гриб сосудов не спасёт. Кордицепс же — прекрасная добавка организму в помощь.

⚡ Энергия, выносливость и спорт

А здесь начинается самое приятное: за кордицепсом тут стоит не молва одна, но и наука, самая крепкая из того, что есть на сегодня, — потому и рассказываю охотно. Среди всех его слав настоящих исследований на людях больше всего набралось как раз про дыхание с выносливостью. Восток тысячу лет повторял, что второе дыхание и силу даёт кордицепс, — и работы наших дней эту сторону, пусть осторожно, но подпирают: у принимавших замечали, что нагрузка переносится легче, дыхание ровнее, выносливости больше.

Механизм тут красивый и понятный: считается, что кордицепс помогает телу ловчее обходиться с кислородом, а клеткам — бодрее вырабатывать энергию. Оттого и замечают нередко: попил месяц-другой — тонус ровнее, усталость отступает, работа, хоть телом, хоть головой, идёт легче. Вот грибом выносливости его за то и прозвали, и слава эта держится на самых крепких ногах.

♂️ Мужское здоровье

Есть у кордицепса и статья особая — мужская. Китайская медицина веками держала его как средство мужской силы, и нынешние наблюдения этот интерес подкрепили: ему приписывают помощь в выработке тестостерона, прибавку выносливости и энергии, поддержку для либидо и при мужском бесплодии. Оттого мужчине его и советуют приглядеть первым делом.

✨ Молодильный гриб

Любят кордицепс звать ещё и молодильным грибом — вот отчего. Антиоксидантов в нём много, а за антиоксидантами водится слава — будто придерживают старение. Отчасти опыты это подкрепили, только помни, на ком их ставили: на животных и насекомых. Мыши, получавшие кордицепс, протянули месяца на три дольше сородичей, которым давали пустышку; примечали и другое — гриб унимает в коже тихое, тлеющее воспаление, отчего она ровнее вырабатывает коллаген, и по этим наблюдениям кожа делается глаже и свежее.

Я и сам того мнения, что молодость идёт изнутри, и если уж искать среди грибов «молодильный», то он, пожалуй, и есть кордицепс: не морщинку снаружи он разглаживает, а берётся за главное — за сосуды, за чистоту крови, за то, чем тело держится молодым изнутри. Слово «молодильный» ему впору именно в этом смысле — а не в том, что из сказки про яблочко.

🩺 Печень, поджелудочная, сахар

Прикладывают кордицепс и к органам внутренним — к поджелудочной, к печени. Поджелудочной он помогает, а сахар правит мягко; держать этот гриб можно как добавку, возможную в помощь.

Попался мне на пабмеде опыт — его ставили на крысах, у которых фиброз печени, — там им давали кордицепс. Вывод у учёных получился осторожный: кордицепс способен придержать в печени разрастание рубцовой ткани — а нарастает она от долгого повреждения органа, — затормозить сползание к циррозу, да и работу печени заметно улучшить; а работает он, как они догадываются, через тонкие внутренние рычаги: приглушает сигнальные элементы, которые запускают рубцевание.

🛌 Восстановление после болезни и между тяжёлыми терапиями

Ещё одна добрая его служба — выхаживать обессилевшего. Давняя слава зовёт его туда, где надо поднять человека после тяжкой болезни, после долгой перегрузки — хоть телесной, хоть умственной, — при бессоннице, при хандре и упадке. Приписывают ему умение улучшать питание тканей, держать почки и печень в работе, обезвреживать яды бактерий, сбивать холестерин, беречь сосуды.

Отдельно его поминают, когда человек восстанавливается после химиотерапии. И скажу тут то же самое, что уже говорил про чагу и в главе о фунготерапии: химия, антибиотики и лучевая терапия бьют по телу мощно, без всякого разбора, а гриб способен помочь телу перенести этот удар полегче и подняться. В передышку, пока человек приходит в себя, ему с этим грибом, по наблюдениям, полегче.

🌾 Плодовые тела, ростки

Теперь о том, в каком виде кордицепс попадает к тебе в руки: видов этих два, и путать их не стоит. Первый — плодовые тела, или попросту ростки: оранжевые палочки-рожки, тот самый «гриб» в привычном понимании. У военного кордицепса действующей силы собрано в них больше всего, оттого их и берут, если нужен эффект посильнее.

В воде ростки не растворяются, потому обходятся с ними так: измельчил, залил кипятком и дал настояться хотя бы полчаса, а после выпил настой — да и сам разбухший гриб хорошо бы съесть, чтобы добро не пропадало зря. Годятся они и в молотом виде, только вспомни тогда про пыль — предостережение о ней будет чуть ниже.

🕸️ Мицелий

Вид второй — мицелий; выношу его нарочно отдельно, чтобы с ростками ты его не спутал. Мицелий и есть грибница — тонкая сеть-корешок, из которой поднимается сам гриб. В дело идёт и он, только нрав у него другой: не растворяется он, как и ростки, в воде, но заваривать обычно и не нужно — мицелий попросту запивают водой.

Считают, что гуще всего сила кордицепса собрана в ростках, в плодовых телах, — она там главная; а у мицелия нрав помягче, поспокойнее.

🧟 Может ли кордицепс прорасти в человеке

Раз уж я записал его в грибы-охотники, надо разобраться и с главным страхом, который вокруг него ходит, — без этого не обойтись. Гуляет пугалка: будто прорастёт кордицепс в человеке и заберёт себе мозг, как проделывает он это с муравьём. И это правда: спора цепляется к насекомому, прорастает в нём, а потом ведёт его туда, куда грибу надо, чтобы там и сгубить, — повадка жутковатая, но честная. Вот люди и примеряют её на себя.

Так вот: с человеком ничего подобного не случится — и это даже не утешение, а простой факт. Устроены мы несравнимо сложнее насекомого, и мозг наш тоже, а главная наша оборона — иммунитет. Вокруг нас в воздухе вечно носятся тучи всяких грибных спор, и дышим мы ими каждый божий день — и ничего, никого гриб ещё не «прорастил». Спасибо иммунной системе. Кордицепс же для нас, наоборот, из сильнейших помощников как раз этому самому иммунитету — его за это и ценят. Никакого «зомби» из такой сказки не получится. Одну правду я тут добавлю от себя честно, и она не о прорастании, а о настроении: пропивая кордицепс, я за собой замечал прибавку резкости, азарта, злости — будто и впрямь тянет что-то «захватить». На сознание он, как красный гриб, прямо не давит, но кое-кому, и мне в том числе, активности чуть подбавляет.

⚖️ Как принимать кордицепс

А теперь к делу: как его принимать. Главное правило этого гриба держи в голове — мера, весы и осторожность с ним всегда, гриб ведь серьёзный.

Знакомство начинают мягко: первую неделю — по чуть-чуть, примерно до 1-3 граммов. Всё это время слушай, как отзывается тело. Дурной реакции нет, всё спокойно — можно идти дальше. Мера лечебная — 5-8 граммов, пить дважды за день, курс 2 месяца; а для профилактики хватит тех же 5-8 граммов, только раз в сутки, и снова 2 месяца. Начинать я всё-таки советую с малого — с 1-3 граммов, а вверх идти не рывком: организмы у людей разные.

Пьют его обычно натощак с утра и на ночь. Отвар делается просто: залей горячей водой примерно на 200 мл, как заварил бы чай; ростки после заварки съешь. И запомни отдельную предосторожность для тех, кто мелет гриб сам: смолол — выжди минуты три, пусть пыль осядет, и только после этого открывай. Вдохнёшь такую взвесь — можно нажить головную боль и аллергию. Гриб и впрямь серьёзный, спешки он не терпит.

⚠️ Осторожно: сильный гриб

И напоследок — то, ради чего всю главу я твердил: серьёзный, серьёзный. С кордицепсом выходит так, что больше — это не лучше, а хуже. Из одного корня растут и сила его, и опасность: по этому взгляду он набрасывается на чужеродное — на всякие отложения, на лишние белки; в малой мере от этого польза, чистка. Но стоит перебрать с граммовкой — и та же хватка обернётся против самого тела.

Словом, уважай кордицепс — он сильный помощник, а вовсе не безобидный чаёк: тут как нигде важны весы, курс, перерывы — и внимание к самому себе. Для тела это гриб мощный и щедрый: даёт тонус и энергию, держит иммунитет, а по доброй молве трудится над сосудами, над печенью.