Весёлка: гриб с добрым нутром

🔍 Что такое весёлка

Водится в наших лесах такой гриб, что нос замечает его прежде глаза. Бредёшь себе — и вдруг потянуло откуда-то падалью, гнильцой; свернёшь на этот дух, а там она, весёлка. Учёное имя ей — Phallus impudicus, и по имени сразу ясно: мужи науки, его сочинявшие, посмеивались. Дозрев, весёлка выпускает вверх белую стройную ножку, а на самой макушке у неё колокольчик, облепленный вонючей тёмно-оливковой слизью. Только вонь эта — никакой не изъян, а тонкий расчёт: на смрад слетается мушиная братия, вымазывается в слизи со спорами и разносит гриб по всему свету. Почта у весёлки устроена так.

Вот за этот дух да за срамной вид и закрепилась за весёлкой дурная слава — а нутро у неё доброе. Народ почитает её одним из сильных лекарственных снадобий, и отдельную главу я завёл о ней не случайно. Только сразу поставлю честную рамку — так же, как ставил её, когда речь шла о чаге и о кордицепсе, — и попрошу держать эту рамку до последней строки: здесь она нужна особенно. Слава о весёлке гуляет по свету громкая до крайности, приписывают ей едва ли не всё подряд; а изучена она наукой меньше всех прочих грибов.

🥚 Стадия яйца и небывалая скорость роста

Чтобы с весёлкой поладить, надо знать за ней одну особенность. Век её делится надвое. Сперва вылезает из земли молодое плодовое тело, «яйцо»: белый упругий шарик, величиной с куриное яйцо, а бывает и меньше; под кожистой оболочкой — студенистая мякоть, пахнущая редькой. Вот ради этого яйца, самого в ней ценного, весь сбор и затевается: оно и в дело годится, да и на вкус, сказывают, неплохо — с ореховым оттенком; французы кладут его в салат даже сырым.

А следом начинается диво, от которого впору оторопеть. Ножка выстреливает из яйца вверх стремительно, прямо у тебя на глазах: скорость — до пяти миллиметров в минуту, одна из самых бешеных во всей живой природе. Бамбук и тот отстаёт; бывает, гриб за пару часов вытягивается во весь рост. Тут-то и притаился подвох. Стоит оболочке лопнуть и грибу развернуться, как он почти тотчас трогается гнить и на лекарские дела уже не годится. Оттого золотое правило сбора и звучит так: бери одно лишь яйцо, молодое и крепкое, — проворонишь час-другой, и брать будет нечего.

🧪 Что в ней содержится

Теперь о том, из чего складывается её сила. Разбирая весёлку по косточкам, исследователи насчитали в ней несколько добрых десятков деятельных веществ. Главные среди них — полисахариды, те самые, за какие ценят чагу и кордицепс; следом идут фенолы и стеролы, а в стеролах сидят особые фитостероиды, повадкой похожие на мужские половые гормоны, — заметь себе это, к мужской теме мы ещё вернёмся. Нашлись в ней и антиоксиданты. Из такого вот набора и вырастает всё, что весёлке приписывают.

🔬 Что наука успела разглядеть

А теперь — то, что важнее всего для тебя: доказательства. Тут я придирчив особенно. Скажу начистоту, изучена весёлка скупо: наука взялась за неё поздно, работала мало, и крупных испытаний с участием людей по ней, считай, не набралось. Отчётливее прочего в опытах проступает действие против опухолей; его и зовут главным свойством весёлки, которое удалось поймать в лаборатории. Рядом стоят антиоксидантное и иммуностимулирующее. Её полисахариды разбирали отдельно, и за ними подметили умение мягко подправлять иммунитет и подсоблять заживлению ран.

🌿 За что её ценит народная медицина

А теперь развернётся во всю ширь та громкая молва, о которой я поминал. Перечисляю её именно как молву и как вековой обычай, а вовсе не как перечень гарантий. Настойке весёлки народ приписывает едва ли не всё на свете: её дают от высокого давления и язвы желудка, от подагры с ревматизмом, от почечных недугов, от тромбофлебита и сосудистых хворей, от боли в животе. В Китае её брали против ревматизма, в Болгарии — от подагры и падучей. А громче всего звенит её противораковая слава — возле неё и кружит больше всего надежд.

💪 Мужская сила

Помнишь, я просил взять на заметку те фитостероиды, повадкой близкие к мужским гормонам? Вот откуда тянется ещё одна старинная слава весёлки — средства для мужской силы; а местами её попросту считают афродизиаком.

🤲 Наружное применение — растирки

А место, где весёлка действительно к делу и где споров о ней меньше всего, — это снаружи, в растирках. Настоем на яйцах исстари натирали суставы, когда их крутит подагрой или ревматизмом, прикладывали его туда, где ломит, пускали в ход при кожных болячках, — здесь гриб ведёт себя мягко. И если уж сходиться с весёлкой, обходясь без лишнего риска, я бы зашёл именно с наружного: суставу помощь, а телу поспокойнее. К слову, когда ноги тяжелеют и ноют, доброй парой встанет сюда наружная настойка красного гриба — та, о которой я толковал в главе, где речь шла про сушку и сырьё. Растирают ею точно так же.

🫙 Как готовят и как принимают

Теперь — про заготовку весёлки и про то, как её пускают в ход. Сырьё главное, повторю, — молодые яйца. Настойку ставят из них, и рецепт прост: сушёного порошка берут около пяти граммов, а свежих либо мороженых яиц — граммов пятьдесят; всё это заливают водкой, двумястами миллилитрами, и убирают в холодильник недели на две, а лучше подольше. Цедить раньше срока не стоит — пусть настой копит силу. Пьют его понемногу: от ложки чайной до столовой, — глядя по нужде и слушая совет того, кто в деле смыслит.

И всё-таки, если ты идёшь дорогой трезвости или спирта просто не хочешь, знай: есть и другие пути. Молодое яйцо едят и свежим; сырьё настаивают на медовой воде; а то и вовсе обходятся одними наружными растирками.

🥃 Настойка на сухом грибе

Годится в настой и сухой гриб. Сушёной весёлки возьми 5–8 г, смой с неё пыль, переложи в банку из стекла и запарь кипятком; выдержка — от шести часов. Для профилактики такой настой пьют раз в сутки, а для крепкого иммунитета — дважды в сутки.

Пить сверх 20 г в сутки я не советую: может отозваться побочками — той же головной болью, — так что и тут первое дело: осторожность и отклик тела. Начинают иной раз и с трёх граммов. А курс здесь, как у прочих грибов, — месяца два, и потом непременно перерыв, неделя или больше.